身近な材料でベトナム風味、ボリュームがあるけどピり辛でススム！ビールにもよく合いますよ～。
ポイント
完成後お好みでお皿に盛ったお料理の上に、サテ・トム小さじ１程度をのせ”追いサテ・トム”すれば、辛さとレモングラスの香りがさらに増して大満足！
材料（2～3人前）
- 材料
- 分量
- ナス
- 3～4本
- 豚の挽肉
- 300g
- ◆サテ・トムたれ（きりっとしたピリ辛調味料）
- ∟ サテ・トム（当社商品）
- 小さじ6
- ∟ 醬油
- 大さじ2
- ∟ みりん
- 大さじ2
- ∟ ごま油
- 小さじ1
- ∟ 砂糖
- 小さじ1
手順一覧
- 1
ナスは食べやすい大きさに切って、水にさらしておきます
- 2
豚の挽肉をフライパンで中火で炒めます。火が通ったら、いったんフライパンから取り出します
- 3
フライパンに残った油でナスを軽く炒め、いったんフライパンから取り出します
- 4
フライパンを熱し、ひき肉、◆サテ・トムたれ、ナスを炒め、水分をかるく飛ばしたら完成。お皿にもって出来上がり
- 5
お好みで、お皿に盛ったお料理の上に、サテ・トム小さじ１程度をのせ”追いサテ・トム”すれば、辛さとレモングラスの香りがさらに増して大満足！