材料を切って煮るだけ！止まらない美味しさのアジアンカレーがお手軽に
ポイント
材料（4人前）
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 1枚（約300g）
- 玉ねぎ
- 半玉（約150g）
- エリンギ
- 1パック（約150g）
- ★A
- L 水
- 100cc
- L 牛乳
- 200cc
- L 生クリーム
- 200cc
- L ブイヨン
- 1個
- ★B
- L 片栗粉
- 大さじ1
- L 水
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- サテ・トム
- 大さじ4(約60g）
手順一覧
- 1
鶏もも肉、エリンギはひと口大に、玉ねぎは繊維に沿って7ｍｍ幅にスライス。★Ｂの片栗粉と水は合わせて混ぜておく。
- 2
★Ａと玉ねぎを鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら鶏もも肉とエリンギを加え火を通す。
- 3
火を止めて、合わせた★Ｂを入れ手早くかき混ぜる。再び中火にして1分煮る。とろみがついたら火を止め、サテ・トムと塩を加えなじませてご飯と共に皿に盛り完成。※辛みが足りない場合はお好みで調整しましょう。