ピリ辛ナスのひき肉炒め
調理時間
分量
材料2～3人前
- ナス
- 3～4本
- 豚の挽肉
- 300g
- ◆サテ・トムたれ（きりっとしたピリ辛調味料）
- ∟ サテ・トム（当社商品）
- 小さじ6
- ∟ 油
- 大さじ2
- ∟ みりん
- 大さじ2
- ∟ ごま油
- 小さじ1
- ∟ 砂糖
- 小さじ1
作り方
- 1
- ナスは食べやすい大きさに切って、水にさらしておきます
- 2
- 豚の挽肉をフライパンで中火で炒めます。火が通ったら、いったんフライパンから取り出します
- 3
- フライパンに残った油でナスを軽く炒め、いったんフライパンから取り出します
- 4
- フライパンを熱し、ひき肉、◆サテ・トムたれ、ナスを炒め、水分をかるく飛ばしたら完成。お皿にもって出来上がり
- 5
- お好みで、お皿に盛ったお料理の上に、サテ・トム小さじ１程度をのせ”追いサテ・トム”すれば、辛さとレモングラスの香りがさらに増して大満足！
このレシピで使用した商品
レモングラスとエビの風味豊かなベトナムラー油
レモングラスの香りとエビの旨みがギュッとつまったベトナム風食べるラー油。フォーのトッピングはもちろん、チャーハン、スープ、鍋料理など様々な料理に加えるだけでエスニック風味に。
TV番組なども取り上げられ、話題になった注目商品です。
