豚ロースのサテ・トム焼煮
調理時間
分量
材料2～3人前
- 豚ロース
- 300g
- ◆サテ・トムたれ（きりっとしたピリ辛調味料）
- ∟ サテ・トム（当社商品）
- 小さじ5
- ∟ 醬油
- 大さじ1
- ∟ みりん
- 大さじ1
- ∟ ごま油
- 小さじ1
- ∟ 鶏がらスープ
- 小さじ1
作り方
- 1
- 豚ロースをフライパンで中火で炒めていく
- 2
- 豚ロースの表面が少しかりっとするぐらいまで炒め、いったんフライパンから取り出す
- 3
- まだ熱いフライパンへ◆サテ・トムたれを入れ、泡がぶくぶくするぐらいまで加熱（30秒～1分）
- 4
- アツアツになった◆サテ・トムたれに豚ロースを戻し、豚ロースとたれとよく絡めていく
- 5
- 豚ロースに十分に絡み、たれの水分がある程度少なくなるまで煮込んでいけば完成、お皿に盛って出来上がり
- 6
- お好みで、お皿に盛ったお料理の上に、サテ・トム小さじ１程度をのせ”追いサテ・トム”すれば、辛さとレモングラスの香りがさらに増して大満足！
このレシピで使用した商品
レモングラスとエビの風味豊かなベトナムラー油
レモングラスの香りとエビの旨みがギュッとつまったベトナム風食べるラー油。フォーのトッピングはもちろん、チャーハン、スープ、鍋料理など様々な料理に加えるだけでエスニック風味に。
TV番組なども取り上げられ、話題になった注目商品です。
