サテ・トム

手羽中のサテ・トム焼煮 ~サテ・トムを使ったおかずレシピ~

調理時間
15分

身近な材料でベトナム風味、香ばしくってピり辛で旨い!ビールにもよく合いますよ~。

ポイント

完成後お好みでお皿に盛ったお料理の上に、サテトム小さじ1程度をのせ”追いサテトム”すれば、辛さとレモングラスの香りがさらに増して大満足!

材料(2人前)

材料
分量
骨付き鶏手羽肉
300g(5本程度)
◆サテ・トムたれ(きりっとしたピリ辛調味料)
 ∟ サテ・トム(当社商品)
小さじ5
 ∟ 醬油
大さじ1
 ∟ みりん
大さじ1
 ∟ ごま油
小さじ1
 ∟ 鶏がらスープ
小さじ1

手順一覧

1

鶏手羽中をフライパンで中火で炒めていく

2

鶏肉の表面が少しかりっとするぐらいまで炒め、いったんフライパンから取り出す

3

まだ熱いフライパンへ◆サテ・トムたれを入れ、泡がぶくぶくするぐらいまで加熱(30秒~1分)

4

アツアツになった◆サテ・トムたれに鶏手羽中を戻し、鶏肉とタレをよく絡めていく

5

鶏肉に十分に絡み、たれの水分がある程度少なくなるまで煮込んでいけば完成。お皿にもって出来上がり。

6

お好みで、お皿に盛ったお料理の上に、サテ・トム小さじ1程度をのせ”追いサテトム”すれば、辛さとレモングラスの香りがさらに増して大満足!