『ベトナムフォーのアレンジレシピ！』
餡かけ部分の餡にフォースープを使うことで、辛みはないのにエスニックな雰囲気に。
あわせる主食は、セット内容のお米めんフォーでも、ごはんにかけて餡かけ丼にしてもおいしいです！
ポイント
好評発売中！「ベトナムフォー牛だしスープ味8食セット」
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材料（1人前）
- 材料
- 分量
- ベトナムフォー牛だしスープ味または鶏だしスープ味
- 1食分（麺+スープ+香味油）
- A
- L牛切り落とし
- 100g
- L焼肉のタレ
- 25g
- Lチューブニンニク
- 10g
- Lごま油
- 小さじ1～2
- B
- L青梗菜（4㎝くらいにカット）
- 1/2株分
- C
- L水
- 1カップ（200cc）
- Lフォースープ＆調味油
- 1食分
- D
- L 片栗粉
- 大匙1
- L水
- 大匙1
- ※餡かけフォー（麺の上に餡かけを乗せる場合）：ベトナムフォーのセットの麺
- 1食分
- ※餡かけ丼（ご飯の上に餡かけを乗せる場合）：ごはん
- 大盛1膳
手順一覧
- 1
Aを混ぜて肉によく揉みこむ。
- 2
ごま油を引いたフライパンで1を熱し、7割程度火を入れる。
- 3
Bを入れて、しんなりしたらCを入れ沸騰させる。
- 4
いったん火を止め3にDを加えダマにならないよう混ぜる。
- 5
※餡かけフォーにする場合は、お米めんを沸騰したお湯で約5分茹で、流水で洗い、ざるでよく水を切る。
- 6
とろみがつくまで中火で熱し、茹でたフォーまたは、ご飯の上に乗せて完成。