カツオのコク旨ピリ辛丼
調理時間
分量
材料4人前
- 刺身用生カツオ
- 適量
- 青ネギ
- 適量
- 卵黄
- 適量
- ご飯
- 4膳
- ◆サテ・トムたれ（コク旨ピリ辛たれ）
- ∟ サテ・トム（当社商品）
- 大さじ4
- ∟ 醬油
- 大さじ4
- ∟ みりん
- 大さじ4
作り方
- 1
- カツオは7ｍｍほどの厚さにスライス。青ネギは小口切りにしておく。
- 2
- 「◆サテ・トムたれ（コク旨ピリ辛たれ）」を混ぜ合わせスライスしたカツオを漬け込み、ひと晩寝かせる。
- 3
- 茶碗にご飯を盛り②を並べ、残った漬け汁を回しかけ、ネギと卵黄、好みで追いサテ・トムをトッピングする。
このレシピで使用した商品
レモングラスとエビの風味豊かなベトナムラー油
レモングラスの香りとエビの旨みがギュッとつまったベトナム風食べるラー油。フォーのトッピングはもちろん、チャーハン、スープ、鍋料理など様々な料理に加えるだけでエスニック風味に。
TV番組なども取り上げられ、話題になった注目商品です。
