餡かけ風フォー（フォーソットラウ ティット）
餡かけ部分の餡にフォースープを使うことで、辛みはないのにエスニックな雰囲気に。あわせる主食は、セット内容のお米めんフォーでも、ごはんにかけて餡かけ丼にしてもおいしいです！
調理時間- 15分
分量- 1人前
材料1人前
- ベトナムフォー牛だしスープ味または鶏だしスープ味
- 1食分（麺+スープ+香味油）
- A
- ├ 牛切り落とし
- 100g
- ├ 焼肉のタレ
- 25g
- ├ チューブニンニク
- 10g
- └ ごま油
- 小さじ1～2
- B
- └ 青梗菜（4㎝くらいにカット）
- 1/2株分
- C
- ├ 水
- 1カップ（200cc）
- └ フォースープ＆調味油
- 1食分
- D
- ├ 片栗粉
- 大さじ1
- └ 水
- 大さじ1
- ※餡かけフォー（麺の上に餡かけを乗せる場合）：ベトナムフォーのセットの麺
- 1食分
- ※餡かけ丼（ご飯の上に餡かけを乗せる場合）：ごはん
- 大盛1膳
作り方
- 1
- Aを混ぜて肉によく揉みこむ。
- 2
- ごま油を引いたフライパンで1を熱し、7割程度火を入れる。
- 3
- Bを入れて、しんなりしたらCを入れ沸騰させる。
- 4
- いったん火を止め3にDを加えダマにならないよう混ぜる。
- 5
- ※餡かけフォーにする場合は、お米めんを沸騰したお湯で約5分茹で、流水で洗い、ざるでよく水を切る。
- 6
- とろみがつくまで中火で熱し、茹でたフォーまたは、ご飯の上に乗せて完成。
このレシピで使用した商品
ベトナムフォー牛だしスープ味8食セット
好評発売中！
作り方通り召し上がるのはもちろんの事、アレンジレシピで本場メニューもぜひお試しくださいね。
