ベトナム混ぜ麺（フォーチョン）

作り方

1

フライパンであいびきミンチ、しょうが、にんにくのみじん切り、塩コショウ少々を加えて炒める。余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

2

人参は千切りにし、電子レンジ600wで1分。きゅうりは千切りに、紫玉ねぎは薄切りにする。

3

お米めんを5分お湯で茹で、お湯切りをし、流水で洗い、よく水を切る。

4

器に、フォー麺、1のお肉、2の野菜、砕いたナッツ、すだち、フライドオニオンをトッピング。お好みで、唐辛子、パクチーを添えて。

5

フォースープの素を30mlのお湯で割り、4の上からかけて全体をよく混ぜ合わせて食べる。スープの量は、お好みの濃さになるように調整。