『李王家チャンジャを使ったアレンジレシピ！』
チャンジャの旨味がアンチョビ系に近いのか、奥深い味わいのオムライスが出来上がりました。盛り付けはセルクル（円柱の抜き型）を使いましたが、定番のオムライスの形でもよいでしょう。
ポイント
コストコ様で好評発売中！「李王家チャンジャ300g」（内容量：300g）
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韓国の伝統珍味！「李王家チャンジャ300g」は、本場韓国にて伝統の塩蔵発酵で40日間長期熟成し作られたこだわりの逸品。肉厚なのに柔らかい本家本元の食感をお楽しみください。
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材料（2人前）
- 材料
- 分量
- 直径8cm高さ約5cmセルクル
- 1個
- 李王家 チャンジャ
- 100g（～お好みで）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ご飯
- 300g
- 卵
- 2個
- 塩＆こしょう
- 少々
- 韓国海苔
- 1パック
- トッピング用のハーブ（あれば）
- 適量
手順一覧
- 1
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひき、チャンジャをさっと炒めたらご飯を入れ一緒に炒める。全体にチャンジャが行きわたったら韓国海苔を崩しながら入れ混ぜる。
- 2
お皿にセルクル（円柱の抜型）を置き、その中に1を入れ形を整える。
- 3
再びフライパンを中火にかけオリーブオイルをひき、溶いた卵に塩＆こしょうを入れ半熟のスクランブルエッグにし、2に乗せ、型を外して完成。
- 4
あればトッピング用にハーブを乗せるとより見栄えよく仕上がります