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チャンジャの炒飯(볶음밥(ポックムパプ))

李王家チャンジャを使ったアレンジレシピ!チャンジャの旨味で味わい深い炒飯が簡単にできます!

調理時間
15分
分量
1人前

材料1人前

チャンジャ
100g
2個
適量
長ネギ・ニンジン
適量
コーンの缶詰
適量
サラダ油
小さじ1+大さじ2
ご飯
210g(大盛り1膳分程度)
ごま油、胡椒
適量

作り方

1
卵2個に軽く塩をふり、よく溶いておく。長ネギやニンジンなどを細かく刻んでおく。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を弱~中火で熱して溶き卵を流し入れ、ふんわりと炒めたら一旦別の皿に取り出す。
3
フライパンにサラダ油を大さじ2をひき、刻んだ長ネギを炒めて香りを立たせ、ネギ油を作る。ネギの香りが立ったらニンジン、コーン、チャンジャを加え、さらに炒める。
4
3にご飯を加え、塊にならないようにほぐしながら炒める。
5
取り出しておいた卵を戻し、全体をよく混ぜ合わせる。
6
最後にごま油を回しかけ、胡椒で味を整えたら完成。

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チャンジャのパッケージ画像

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