ブン・チャー（ベトナムの定番つけ麺メニュー）
調理時間
分量
材料1人前
- ベトナムのお米めんブンチャー
- 1玉
- 豚バラ肉
- 100g
- 塩・こしょう
- 適量
- パクチー（三つ葉やセロリでも良い）などの香菜
- お好みの量
- ●合わせ調味料
- ├ ヌックマム
- 大さじ2
- ├ 水
- 大さじ2
- ├ 酢
- 大さじ1
- ├ 砂糖
- 大さじ2
- └ 唐辛子・にんにく
- お好みの量
作り方
- 1
- 沸騰したお湯にブンを入れ、約8分（お好みの固さ）ゆで、水で軽く締めて皿に盛りつける。
- 2
- 豚バラ肉に塩・こしょうをふり、焼く。
- 3
- ●合わせ調味料の材料をあわせて、ヌックチャムを作る。
- 4
- お好みでパクチーなどの香菜を加え、つけ麺風にお召し上がり下さい。
このレシピで使用した商品
ベトナムお米めんブン204g（3個入り）（2023年秋新商品）
好評発売中！ベトナム現地で人気のお米めん「ベトナムのお米めんブン」（そうめんのような細い麺です）
茹でたものを生春巻きに巻いたり、本場ベトナムでのメニューもぜひお試しくださいね。
