韓国料理

ピリ辛おでん~プデチゲを使ったアレンジレシピ~

調理時間
60分(準備30分、調理30分)
費用目安
-

こんなメニューです!

李王家プデチゲを使っているので、ほんのりピリ辛な変りダネのおでんです。 日本のおでんに比べるとちょっぴり刺激があります。

2022年9月リニューアル商品!「李王家プデチゲ」(内容量:400g(1~2人前))
スタンダード調理はもちろんの事、アレンジレシピもぜひお試しくださいね。

「李王家プデチゲ」は、「部隊チゲ」と書くとおり韓国の兵士の間で広まった料理と言われ、今では勧告を代表する大衆鍋料理です。コク旨、ピリ辛の鍋スープに、ランチョンミートやソーセージ、ジャガイモなどの具材を入れ、インスタントラーメンを入れて食べるのが特徴です。
プデチゲ

スタンダードな調理方法

プデチゲ基本の作り方

材料(2人前)

材料
分量
李王家 プデチゲ
1袋
200cc
大根
1/4本
こんにゃく
1/2枚
さつま揚げ等ねりもの
300g
ゆで卵
2個
※色味にオクラなど(なくてもよい)
適量
※具材は他に、牛すじ肉やウインナーなどもオススメ
適量

手順一覧

1

【 下準備 】
・大根は3cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむき下茹でしておく。
・こんにゃくは好みの形にカットして、下茹でしておく。
・さつま揚げ等練り物は、沸騰したお湯で油抜きをしておく。
・ゆで卵は殻をむいておく。

2

鍋に李王家プデチゲと水を入れ、下準備したものを鍋に入れ、落し蓋をして中火にかけ、沸騰してから15分ほど弱火で煮込む。

3

いったん火を消し、味を含ませる。

4

食べる際に再び火にかけ温めて器に盛り完成。

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