ピリ辛おでん

作り方

1

【下準備】
・大根は3cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむき下茹でしておく。
・こんにゃくは好みの形にカットして、下茹でしておく。
・さつま揚げ等練り物は、沸騰したお湯で油抜きをしておく。
・ゆで卵は殻をむいておく。

2

鍋に李王家プデチゲと水を入れ、下準備したものを鍋に入れ、落し蓋をして中火にかけ、沸騰してから15分ほど弱火で煮込む。

3

いったん火を消し、味を含ませる。

4

食べる際に再び火にかけ温めて器に盛り完成。