スンドゥブチゲ2倍濃縮150g

魚介と豆乳のリゾット~李王家スンドゥブチゲ 2倍濃縮アレンジレシピ~

調理時間
30分
費用目安
-

こんなメニューです!

スンドゥブチゲ2倍濃縮150gを使った、アレンジレシピ!
李王家スンドゥブチゲ2倍濃縮にはあさりダシの旨味で、ブイヤベースを思わせる魚介のリゾットを本格的に且つ簡単に作れます。
お米を炒めてしっかりアルデンテに炊き上げます。最後に入れる豆乳でマイルドに。

材料(2人前)

材料
分量
李王家 スンドゥブチゲ2倍濃縮150g
1袋(150g)
350ml
お米
150g
玉ねぎみじん切り
1/4個
オリーブオイル
大さじ2
砂抜きしたあさり
12粒程度
ムール貝
8個
エビ
8尾
白ワイン(日本酒でも可)
100ml
塩・胡椒
適量
豆乳
150ml
※イタリアンパセリ(飾り用)
お好みで

手順一覧

1

鍋に、スンドゥブチゲ2倍濃縮150gと水を入れ火にかけスープを作る、沸いてきたらとろ火にしておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れ炒め、米を加えさらに炒めて米が透き通ってきたら白ワインを加える。

3

あさり、ムール貝、エビを加えてから1.を加えて中火で煮込み、火が通ったら魚介は取り出しておく。

4

2.に、3.の李王家 スンドゥブチゲ2倍濃縮150gで作ったスープを少しづつ足しながら、約18分間アルデンテ(芯がある硬さ)に炊き上げる。
残り5分くらいになったらスープの鍋に豆乳を入れ温めておき、最後のスープを注ぐ段階に入れる。

5

炊き上がったら魚介を戻し、塩&胡椒で味を調え、器に盛りパセリを飾る。

こちらのページは、好評販売中「李王家スンドゥブチゲ 2倍濃縮
(内容量:150g(1~2人前)×12袋入り)を使ったアレンジレシピのページです!

豆腐を入れるだけで本格的なスンドゥブチゲ鍋が作れるあさりダシたっぷりのスープ!肉を入れず豆腐と野菜だけで食べるスンドゥブは韓国の辛くてヘルシーな鍋料理の代表メニュー。今や日本でも韓国料理屋ではランチの定番です。スンドゥブチゲの素はレトルトタイプです。
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